Capitale de la Hongrie, Budapest se trouve à seulement 3 heures en avion de Paris, pour quand même parcourir 1300 km. La ville est coupée en deux par le Danube, le fleuve qui la traverse , comme l’était sa ville à l’époque avant d’être unifiée en 1873. Son pont Széchenyi lánchíd, en français « pont des chaînes » relie le district des collines de Buda en amont au district de Pest en aval.
Sur la rive droite du Danube, le vieux quartier de la royauté de Buda, le quartier historique. C’est là où se concentrait à l’époque les pouvoirs de la ville, et c’est par ici que commencera notre visite.
Sur la rive gauche à Pest, l’ancienne cité industrielle du 19eme siècle, c’est la où se concentre aussi la plupart des commerces, bars, restaurants, musées et évènements culturels.
Jour 1
Petit déjeuner au Café central
Café haut de gamme du 19ème siècle qui n’a pas pris une ride dans un style assez totalitaire, quoi de mieux pour commencer un long weekend d’excursion en ville.
Le Château de Buda
C’est l’ancien palais royal de Budapest, le château des rois de Hongrie, situé sur les hauteurs de la ville à l’ouest, il offre une vue panoramique extraordinaire sur la ville hongroise.
L ‘accès se fait du pont des chaînes par des petits escaliers menant à sa colline ou par le funiculaire pour les moins sportifs puis en franchissant la porte de Habsbourg.
Le château datant du 13eme siècle a été fortement endommagé durant la seconde guerre mondiale et reconstruit presque à l’identique et depuis classé au patrimoine de l’UNESCO comme énormément d’autres sites de la ville.
Le Bastion des pêcheurs
Dans le quartier du château se trouve énormément de petites maisons typiques, de petits passages et notamment le plus connu, le bastion des pêcheurs. Bordant le fleuve du Danube avec des petites terrasses et cafés donnant une vue imprenable sur les monuments de l’autre rive, notamment le parlement.
Pour les moins connaisseurs un bastion est une fortification faisant partie d’une place ou de l’enceinte des remparts d’une ville. Celle ci était au Moyen Age protégée par la gilde des pêcheurs (une coopération de pêcheurs pionnier dans l’art du commerce).
Varket bazar
Autrement traduit bazar du jardin du château, elle fut par le passé l’endroit où les pratiques commerciales du château avait lieu pour ensuite être transformé en lieu de rencontre d’art et de concerts.
situé en contrebas du château, ce jardin termine la visite dans le quartier principal.
Église Mathias
Construit au 13ème siècle lors des premières invasions mongoles, elle fut plusieurs fois détruite, incendiée, au fils des siècles et des batailles que se livre Buda et devient même au 16ème siècle une mosquée !
Autrefois nommée Notre Dame de l’assomption, elle fut le lieu du couronnement au 15ème siècle du roi Mathias Corvin et pris alors le nom de ce dernier qui la modernise et lui donne un style renaissance plus à son goût jusqu’à récupérer au 20ème siècle son style du Moyen Age.
Statue de la liberté
Symbole de la ville de Budapest libre des troupes soviétiques en 1945, cette statue de bronze d’une hauteur de 14 mètres se trouve au sommet de la colline Gellért-hegy. Il vous faudra un peu de courage et de bonnes cuisses pour y accéder par ces nombreux escaliers et pentes.
La statue représente une femme tenant dans ces bras haut en l’air une feuille de palmier. A l’origine, cette femme devait tenir une hélice en hommage à un célèbre aviateur ayant donné sa vie pour la libération de son pays, elle fut remplacée par la suite. Elle est la statue principale mais à sa gauche et à sa droite se trouve aussi 2 autres statues rendant hommage aux héros de guerre.
Tous les 20 août, jour de la fête nationale hongroise, des feux d’artifices sont tirés de cette colline.
Le Parlement
Ce vaste bâtiment d’une architecture gothique d’un autre temps fut crée quelques années après l’unification de la ville de Buda et de Pest pour créer un lieu unique. Dessiné sur concours, ce parlement est inspiré du palais de Westminster en Angleterre et représente l’assemblée nationale du pays, le parlement ainsi que la bibliothèque nationale de Budapest.
Il s’agit du plus grand bâtiment hongrois puisqu’il mesure 18 000 m2 et tout simplement le plus grand parlement d’Europe.
Les chaussures du Danube, mémorial
Dédié aux victimes juives de la Shoah durant la seconde guerre mondiale à Budapest, ce mémorial représente une soixantaine de paires de chaussures en métal laissées le long du fleuve du Danube. Pour la triste histoire, il fait office de souvenirs de ces personnes fusillés le long du Danube qui ont dû se déchausser avant leur exécution.
Great market hall
C’est le marché central de Budapest, si dans votre trajet vous avez le temps de vous arrêter afin de déguster des spécialités locales avec les habitants du quartier et pourquoi pas revenir avec des souvenirs moins touristiques que dans les autres quartiers de la ville.
Sur plusieurs étages d’une structure métallique, rien que le lieu est plutôt joli à admirer.
Basilique Saint Etienne de Pest
Assez récente car datant du 19ème siècle, il s’agit de la plus grande église catholique de Budapest, d’une taille imposante, elle nous laisse dévoiler un style néo classique comme beaucoup de monuments religieux d’Europe de l’est.
Je vous laisse découvrir les secrets qu’elle contient et notamment une relique du premier Roi de Hongrie, rien que ça attise la curiosité 🙂 Et je ne vous ai rien dit concernant ces plafonds, ces fresques et son dôme tout en peinture, marbre et feuilles d’or.
Synagogue du quartier d’Erzsebetvaros
La Synagogue Dohány utca est la plus grande synagogue d’Europe et la deuxième plus grande au monde, rien que ça ! La première est le temple Emanu-El à New York.
Mes croyances importe peu les autres mais j’adore découvrir ces endroits de cultes qui me sont quelques peu inconnus et pourtant tellement majestueux. Pour le coup c’est ma première visite de synagogue, car oui contrairement aux églises et aux mosquées, les murs des synagogues ne sont pas toujours pénétrables.
Pour les petits plus symboliques:
- cette synagogue a été dessiné par un célèbre architecte autrichien, qui fut important pour la ville de Vienne
- elle reprends les thèmes de mauresques de l’orient identique à celui de l’Alhambra en Espagne, en fait comme beaucoup de synagogues de l’Europe de l’est
- Elle fut érigée sous les ordres de Chrétiens à l’image et à la formation d’une église et un orgue est même présent ! (il est interdit pour un juif de jouer de la musique pendant chabbat il faut donc faire appel à quelqu’un d’extérieur)
L’Opéra de Budapest
C’est à cet endroit que se trouve la troupe du ballet de Hongrie et que vous pourrez assister à une représentation ou bien à un opéra selon vos envies.
Par chance, les opéras se visitent, afin d’y découvrir l’envers du décor et en plus comme la plupart des opéras d’Europe de l’est, les prix des ballets sont très abordables, quelle chance !!
Restons sérieux, cet opéra est à la hauteur de l’opéra Garnier de Paris ou de l’opéra de Vienne en Autriche. Majestueux, symbole de la royauté avec ses sièges rouges, ses balcons privés, ses plafonds de fresques et de dorures, tout ça dans le quartier le plus prestigieux de Budapest.
Gozsdu udvar
En plein cœur du quartier juif, se cache une galerie, un passage réunissant des dizaines de restaurants et de bars, c’est le cœur de l’animation du quartier et il se trouve être très mignon.
Cream friperie
Petit arrêt par les fripes de la ville, car oui Budapest est assez connue aussi pour ces boutiques de créateurs, ces marchés aux puces, ces friperies en plus de ces petits marchés alimentaires couverts. On m’ a donc conseillé cette adresse que je vous conseille à mon tour.
il y a aussi d’autres lieux où je n’ai pas pu me rendre:
- Retrock
- Jajcica
- humana
- akt records pour les vinyles
Toit de corvin
Pour prendre un verre, aller à une soirée clubbing sur un rooftop ce qui reflète l’image d’une ville jeune qui bouge, le toit de corvin est surement l’endroit où se rendre pour passer un samedi soir en beauté.
Jour 2
New York café
2ème jour et donc 2ème café incroyable hors du temps et pour moi le plus majestueux de la ville, comme si ce petit déjeuner se prenait au château royal de la ville
Thermes Szechenyi
C’est le moment du séjour où la visite se lie à l’agréable : les thermes et ces bassins d’eau chaudes, intérieur mais surtout extérieur.
Une question , pourquoi Budapest est elle connue pour ces bains ?
Depuis l’antiquité et des bienfaits de ces eaux riches en calcium, magnésium, soufres et minéraux, Budapest est réputée pour ces thermes. On compte environ 1300 thermes dans le pays dont rien que 123 dans la capitale.
Pour en revenir aux Thermes de Szechenyi, ce sont les plus grandes du pays avec 18 bassins à différentes températures dont trois bassins extérieurs de 8 à 38 degrés et si vous le souhaitez même un spa à la bière. Quoi de plus agréable en hiver que de nager dans des bassins aussi chaud et aussi beau alors que la température baisse sur Budapest.
Musée National hongrois
Ce magnifique musée est le seul et l’indispensable que je recommande de faire si vous venez simplement pour un weekend.
Il retrace l’histoire de la Hongrie de sa fondation à nos jours : www.mnm.hu/en
Szimpla kert food market
Ce marché de petit producteur locaux est ouvert seulement le dimanche. Il est à l’image de la ville, avec un trait hipster et écologique, ce marché s’est installé dans un lieu à l’abandon. Si vous n’avez pas le temps de vous y rendre la journée, vous pouvez toujours vous y rendre en soirée afin de déguster un verre dans ce lieu atypique.
La place des Héros
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce mémorial est tout d’abord pour célébrer la création de la Hongrie. Cette place a été renommée place des héros pour commémorer les héros de guerre mort pour le pays avec en son centre la tombe du soldat inconnu.
Memento park
Ce parc nommé aussi le parc aux statues est l’endroit regroupant toutes les sculptures en l’honneur du parti communiste depuis la chute du régime. C’est un peu un musée en plein air de l’art totalitaire: www.mementopark.hu
Fogashaz bar
Encore une fois, lieu atypique dans un endroit d’un ancien temps réutilisé en tant que temple de la nuit, bar à multiples salles, concerts, tout est réuni pour que ce lieu vous plaise
Les spécialités culinaires locales
Les spécialités salées
- Bableves: soupe de haricots blancs froids et de crème fraiche
- Le goulash: l’incontournable potage à la viande des pays de l’est
- Langos: beignet garni de crème fraîche, oignons blancs et fromage râpé
- Le rac ponty: poisson du Danube frit agrémenté de pommes de terre
- Le poulet au paprika
- Le foie gras
- Pogasca: petit choux au fromage et/ ou à la pomme de terre
Les spécialités sucrées
- Gundel palacsinta : crêpe garnie de noisettes, raisins , confiture d’orange, chocolat
- Retes: le strudel hongrois
- Kurtosalacs : la brioche en forme de cône à la cannelle qui tourne sur des broches dans les rues de toute l’Europe de l’est
- Dobos torta: millefeuille de génoise et ganache au chocolat
Je vous conseille de passer 2 journées pleines sur place, Budapest est tout de même une grande ville avec beaucoup de choses à voir, à découvrir, à admirer, mais aussi des endroits de repos, de relaxations pour ces thermes très célèbre.
La vie sur place est très abordables, il est possible de diner dans de bons restaurants sans se ruiner, aller dans des bars locaux et se rafraîchir d’une bières pour 2 ou 3 euros.
Bonne visite 🙂
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