En France, comme en Italie, le café est une institution et surtout dans la capitale. Quel dommage de devoir courir les Starbucks et leurs goûts transformé quand de magnifique café parisien vous propose des cafés du monde entier avec des grains moulu presque sous vos yeux le tout accompagné de desserts maison à tomber.

Voici donc pour vous une sélection des meilleurs cafés de Paris :

VG Pâtisserie

L’une des plus anciennes et connue pâtisserie végétalienne de Paris. Ce coffee shop vous offre des pâtisseries des plus classiques au chausson aux pommes aux plus originale le cinnamon roll. Tout cela dans le simple respect de l’environnement et des êtres vivant que ce soit dans le thé, café ou dans les desserts. Ce café accueil les connaisseurs, les amateurs comme ceux à la recherche de nouveauté.

VG Pâtisserie, 123 boulevard Voltaire 75011 Paris

Comptoir Veggie

Ce coffee shop est aussi une cantine 100% végétale en plein cœur du 12ème arrondissement de Paris. Les menus et dessert proposé à la carte sont mensuel et donc respecte les cycles des produits afin de consommé plus éthique. Pour les café, la carte peut variée avec des spécialités par exemple avec le peanut butter latte ou encore le pumpkin spice latte.

Comptoir Veggie, 75 Avenue Ledru Rollin 75012 Paris

Les petites pâtisseries raw et vegan

Crus, vegan, jolie, mais surtout bon, c’est la promesse de les petites pâtisseries raw et vegan. Le but de Violaine Bergoin avec ce lieu est de transmettre son savoir-faire, sa passion mais surtout de donner l’envie de consommer plus de fruits et légumes au quotidien mais surtout des non industriels, non traités et dans leur état brut soit crus, ce que l’on appelle la raw food ou encore le régime crudivore. En effet, cette cuisine se veut plus énergisante, tout en conservant la  teneur en vitamines et minéraux des produits, leur puissance et leur vitalité.

Les petites pâtisseries raw et vegan, 44 rue du Chemin Vert 75011 Paris

Cloud cake

Couleur légère du bleu azur et du blanc pour une cuisine tout en saveur et en gourmandises. Ce temple vegan du quartier de Montorgueil, vous propose des cafés en semaines mais aussi des brunch et des plats équilibrer pour le midi. Sous son air américain, ses petits prix,  ne vous fier pas à son apparence car oui le lieu est 100% vegan.

Cloud cake, 6 Rue Mandar 75002 Paris

Vegan Folie’s

cupcakes, cheesecakes et cookies, ici tout est issue de l’agriculture biologique, locales et végétaliens. Les saveurs sont aussi originales que la localité du lieu, cupcake à la Fleur d’oranger, Rose et Amande ou Potimarron, Cannelle et Chocolat pour ne pas tout citer et vous laisser découvrir la suite.

Vegan Folie’s, 53 Rue Mouffetard 75005 Paris

Rose Bakery

Cette chaîne de café est présente dans les grandes villes du monde et se trouve avoir 3 adresses sur Paris, une pour le magasin, une pour le salon de thé et une pour le coffee shop. Une ambiance simple, un décor minimaliste un comptoir unique pour présenter les produits et le tour est joué pour tout miser ce qui se trouver dans votre assiette et dans votre boisson, des desserts bio maison, des brunchs et des thés anglo-saxons. A découvrir rapidement lors d’une pause de promenade ensoleillé.

Rose Bakery Coffee Shop, 13 Rue Manuel 75009 Paris

Maisie Café

Au Maisie, tous les amateurs de sans gluten, de bio, de vegan et de healthy sont les bienvenus. Les plats et desserts sont gourmands et simple pour pouvoir être reproduits par tout le monde et évolue au fur et à mesure de la saison pour être toujours au plus proche de la fabrication locale et de ses fabricants.

Maisie Café, 32 Rue du Mont Thabor 75001 Paris

Wild and Moon

Jus végétaux, latte aux parfums originaux, plats et desserts vegan à tomber de plaisir, c’est la promesse de Wild and Moon et c’est pas pour rien que c’est l’un de mes préféres. A tester d’urgence.

Wild and Moon, 19 Place du Marché Saint-Honoré 75001 Paris

Partisan

Le Partisan est un café artisanal du quartier des arts et métiers. Il vous sera possible de commander un café ou de vous arrêter à une table et laisser le calme du lieu vous relaxer un instant ou bien vous servir en café torréfié en grain ou moulu selon les plaisirs. Une sélection incroyable de cafés du monde vous attends.

Partisan, 36 Rue de Turbigo 75003 Paris

Fringe

Décoration simplissime mais très jolies, un accueil très agréable pour un nombre de cafés qui complexe le choix de la séléction. Idem pour les gourmandises, roulé à la cardamone ou roulé au sésame ? Choix complexe, tout à l’air bon et les habitué du quartiers vous le confirmerons. Je recommande vivement le Fringe.

Fringe, 106 Rue de Turenne 75003 Paris

Matamata

Au sein de l’un des meilleurs quartier de Paris, celui de Montorgueil, se trouve l’un des cafés les plus génialissimes de Paris, le Matamata. Que se soit pour un café au lait végétal accompagé d’un dessert ou d’un brunch, tout est magnifique et tout est vraiment bon au Matamata. Attention, mention spéciale pour la tartine d’avocat, relevé par du piment, du chèvre frais, des amandes effilées et du miel, elle est à ce jour, la meilleur que j’ai mangé de toute mon expérience des avocado  toast. Juste incroyable !

Matamata, 58 Rue d’Argout 75002 Paris

Maison Plume

Maison Plume est un coffee shop qui se veut éco-responsable, bon pour la santé avec des desserts très peu sucrés, sans gluten et avec le plus de produits locaux, des produits de saison, le tout fait maison. Le tout servi avec un thé vert ou bien un café selon les envies du moment.

Maison Plume, 61 Rue Charlot 75003 Paris

Lomi

Le Lomi est une maison de torréfaction qui vous servira volontiers un bon café accompagné de pâtisseries et de délicieux jus de fruits pressés. Vous pouvez même repartir avec votre café consommé fraîchement moulu selon votre demande.

Lomi, 3 ter Rue Marcadet 75018 Paris

Café Kitsuné

Kitsuné est au départ le nom d’un label discographique qui a par la suite crée sa propre ligne de vêtement et se veut franco-japonaise. La marque s’est par la suite accordé à faire, comme dans les endroits cool des États-Unis ou de la capitale londonienne, un mix entre un café aux goûts du moment, latte matcha, latte au charbon actif et un magasin de mode avec les dernières tendance de la marque, des organisations d’évènements au sein même de leur café.

Café Kitsuné, 2 Place André Malraux, 75001 Paris

La main noire

Ce café du 18ème arrondissement se veut artisan du café et brunch à la fois. Les produits sont sain, respectueux de l’environnement, forcément tendance mais surtout bon ! Pourquoi ce nom vous vous demander ? Cela est un hommage pour les hommes et femmes du monde entier qui cultivent avec tant de difficulté et de peine le café et le thé que nous buvons et s’en salisse les mains. La main noire sublime ces grains de cafés et ces thés en valorisant le résultat de ce travail. Les produits de la main noire se trouvent dans multiples cafés de la capitales mais c’est surtout au sein de son propre coffee shop que nous avons envie de passer un moment agréable tout en éveillant nos sens.

La main noire, 12 Rue Cavallotti 75018 Paris

Terre de café

Spécialiste du café que vous pourrez vous procurer en grain, moulu ou en capsule selon vos besoins, le terre de café est désormais une chaîne avec de multiples adresses autour de la capitale. Les cafés sont sélections avec une grande rigueur et surtout avec beaucoup de passion, de même que leur desserts fait maison qui accompagne très bien le goût de chaque grain. A noter que pour les plus fainéant ou en recherche constante de nouveauté, il est possible de s’abonner et de recevoir son café directement chez soi et d’enfin consommer du café d’exception à la maison (non je n’ai rien contre la Dolce Gusto mais soyons honnête pour son goût très loin d’un grand cru).

Terre de café, 150 Rue Saint-Honoré 75001 Paris

5 pailles

Les 5 pailles vous accueille tous les jours sans exception afin de déguster des cafés agrémenté de lait ou non selon votre convenance et de très agréables pâtisseries artisanale du banana bread au cookies en passant par le cake citron, tout le monde y trouvera son bonheur.

5 pailles, 79 Rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris

Café Verlet

Le café Verlet est un café où le temps s’est quelque peu arrêté. Les grains sont encore dans des casiers avant d’être moulu sous nos yeux lors de notre commande d’un allongé le tout dans un décor datant du siècle dernier, bien sûr remis en état. Le cadre retro boisé, le raffinement de sa porcelaine et de la sélection de ces grain du monde nous donne envie de nous soucier beaucoup plus du café que nous buvons au réveil. Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner au café Verlet pour arrêter le temps et éveiller nos sens ?

Café Verlet, 256 Rue Saint-Honoré 75001 Paris